ALPHA Buone Pratiche Germania 01

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Questo testo è un sunto, adattato, di un opuscolo prodotto a Hannover nell’ambito di un progetto volto a conoscere meglio I cibi preferiti o non graditi a persone che vivono con la malattia d’Alzheimer.
Nel testo viene illustrato un questionario che permette di ripercorrere la “biografia alimentare” della persona in modo da adattare il cibo alle sue preferenze e renderlo più così gradito.
L’Associazione ALPHA, che ha curato la traduzione, ha modificato in parte il testo in modo da renderlo più adatto a un pubblico italiano.